Sądziliście kiedyś, że również marchewka 
może wspomóc działanie naszego mózgu? 
Co więcej, że zjadanie półtorej marchewki dziennie przez co najmniej pięć dni w tygodniu zmniejsza 
ryzyko udaru mózgu aż o 68%? Niesamowite, prawda? 
Jak jedzenie marchewki wpływa na działanie mózgu?
Ośmioletnie badania 
przeprowadzone na Harwardzie w których udział wzięło 90 000 kobiet potwierdziły, że to beta karoten ukryty w marchewce ma działanie antyoksydacyjne i wspaniale wspiera nasz mózg. Kolejne badania na Uniwersytecie w Brukseli, które polegały na przeanalizowaniu krwi 
80. chorych w pierwszej dobie po udarze mózgu pokazały, że osoby, które miały wysoki poziom witaminy A (którą m.in. czerpiemy z marchewki) o wiele mniej ucierpiały podczas udaru oraz szybciej wracali do zdrowia! 
Witamina A hamuje 
proces uszkadzania tkanek mózgu, które są pozbawione tlenu podczas udaru.
To co dziś jemy krem z marchewki 
, ciasto marchewkowe 
czy słupki marchewki jako przekąskę?! A może macie jeszcze inne pomysły? 
Smacznego!
